Quali sono i vantaggi degli asparagi?

L'asparago, diventata una delle piante più apprezzate degli ultimi tempi, è un'erba perenne usata sia come ortaggio che come ornamento. L'asparago, che prende posto sui banchi in marzo, aprile e maggio, è una pianta che raggiunge i 50-150 centimetri di lunghezza, ha il fusto dritto e lascia le punte. L'asparago è noto come antibiotico a base di erbe grazie alle ricche vitamine e minerali che contiene. Molto importante è anche il modo in cui si consumano gli asparagi, generalmente utilizzati nelle zuppe e nelle insalate. Oltre ad essere una pianta molto utile, può provocare reazioni allergiche se consumata in modo errato. Allora quali sono i benefici degli asparagi? Come si consumano gli asparagi? Quali malattie sono buone?