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La vita sana si basa su un'alimentazione sana. È importante prestare attenzione agli alimenti che consumi per una dieta sana. Presta attenzione se stai ottenendo le vitamine e i minerali necessari dagli alimenti. Le vitamine che ottieni da diversi gruppi di alimenti come verdura, frutta, carne, latte e latticini variano. Di questi, le vitamine del gruppo B sono di diversi tipi e sono solubili in acqua. Cosa devi sapere sulle vitamine del gruppo B ...

Cos'è la vitamina B1 (tiamina)?

La vitamina B1 (tiamina) fornisce la conversione dei nutrienti assunti con diversi alimenti in energia nel corpo e la produzione di energia dai carboidrati, una delle più importanti fonti di energia. Vitamina B1, fegato e altri organi, carne, latte, legumi, cereali (grano, mais, riso), noci, noci e uova.

In caso di carenza di vitamina B1, si osservano i seguenti sintomi:

• Stanchezza e riluttanza,
• Diminuzione dell'appetito
• Vomito
• Disturbi dell'apparato digerente,
• Insufficienza cardiaca,
• Disordini
• Gonfiore e dolore alle articolazioni chiamato Beriberi e definito come un disturbo del sistema nervoso,
• Malattie che causano disturbi dell'equilibrio.

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B1?

La vitamina B1 è essenziale per il metabolismo energetico. Pertanto, le persone che consumano carboidrati hanno bisogno di più vitamina B1. La vitamina B1 non è una vitamina immagazzinata nel corpo. Pertanto, dovrebbe essere assunto con la dieta quotidiana. Si consiglia alla persona di assumere 0,4 mg di vitamina B1 ogni 1000 calorie.

Cos'è la vitamina B2 (riboflavina)?

La vitamina B2 (riboflavina) è una vitamina regolatrice coinvolta nel metabolismo di carboidrati, proteine ​​e grassi. La vitamina B2 è una vitamina fotosensibile e idrosolubile. Per questo motivo, gli alimenti contenenti vitamina B2 non devono essere tenuti alla luce e l'acqua di questi alimenti non deve essere versata. Ad esempio: l'acqua di cottura delle verdure e il succo di yogurt. Alimenti con vitamina B2; fegato, carne, latte e latticini, uova, pesce, verdure a foglia verde e cereali.

I sintomi della carenza di vitamina B2 possono essere elencati come segue:

• Condizioni della pelle come dermatiti,
• Sulle labbra (keylosis, lesione angolare),
• Taglia ferite intorno agli occhi,
• Disturbo del sistema nervoso,
• Anemia (anemia),
• Bruciore agli occhi e arrossamento,
• Diarrea.

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B2?

Il fabbisogno di vitamina B2 del corpo è elevato durante l'infanzia e l'adolescenza, quando la crescita è elevata. Poiché non è immagazzinato nel corpo, deve essere preso dall'esterno. Quando viene assunto al di sopra del bisogno, la sua escrezione urinaria è elevata. Il fabbisogno di vitamina B2 è di 0,6 mg ogni 1000 calorie.

Cos'è la vitamina B3 (niacina, acido nicotinico, vitamina PP)?

La niacina, che è coinvolta nel metabolismo dei carboidrati, delle proteine ​​e dei grassi, è una vitamina solubile in acqua e alcol, resistente ad acidi, alcali, luce e calore. La vitamina B3 si trova in carne, pesce, pollame, fegato, lievito, cereali, legumi e verdure a foglia verde.

I sintomi della carenza di vitamina B3 includono:

Malattia della pellagra, manifestata da ferite simmetriche sul sistema nervoso, sull'apparato digerente e sulla pelle esposta al sole.

• Anoressia,
• Debolezza,
• Ferite nelle parti esposte al sole delle braccia e delle gambe,
• Depressione,
• Disordini mentali.

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B3?

Le proteine ​​di qualità assunte con gli alimenti soddisfano il fabbisogno di niacina per il corpo. Soprattutto poiché il triptofano, un amminoacido, viene convertito in niacina nel corpo, la quantità assunta dovrebbe essere determinata come equivalente della niacina. Il fabbisogno giornaliero di niacina è di 6,6 mg ogni 1000 calorie.

Cos'è la vitamina B5 (acido pantotenico)?

L'acido pantotenico è una delle vitamine del gruppo B per il metabolismo dei carboidrati, delle proteine ​​e dei grassi. È efficace nel sistema nervoso, nel lavoro di alcuni ormoni e nella sintesi dei grassi. La vitamina B5 è solubile in acqua, passa nell'acqua di cottura degli alimenti, è sensibile agli acidi e agli alcali. Un'adeguata assunzione di vitamina B5 è fornita dal consumo di tutti i cibi animali e vegetali.

Carenza di vitamina B5:

• Vomito
• Dolori addominali,
• Convulsioni
• Stanchezza.

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B5?

Poiché la vitamina B5 è presente in tutti gli alimenti, i sintomi di carenza non sono comuni. Il fabbisogno giornaliero di vitamina B5 è di 4-7 mg.

Cos'è la vitamina B6 (piridossina)?

La vitamina B6 è una vitamina che si dissolve facilmente in acqua ed è sensibile alla luce e all'ambiente alcalino. Aiuta il metabolismo di proteine, grassi e carboidrati. È anche una vitamina essenziale per il sistema immunitario. Vitamina B6; Si trova nella carne, nel fegato, nei reni, nei cereali e nei legumi.

La carenza di vitamina B6 è riscontrata in:

• Ferita sulla pelle
• Attacchi di svenimento (convulsioni) a seconda del sistema nervoso,
• Piaghe sul labbro e sulla lingua,
• Disordini
• Anemia (anemia),
• Ritardo della crescita,
• Disturbi del sistema digerente,
• Formazione di calcoli nel rene.

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B6?

Il fabbisogno di vitamina B6 è maggiore in coloro che vengono nutriti con formule già pronte invece che con latte materno nella loro infanzia. Le persone che mangiano proteine ​​di alta qualità hanno bisogno di meno vitamina B6. Il fabbisogno giornaliero è di 1,5-2 mg.

Cos'è la vitamina B7 (biotina)?

La biotina è una vitamina idrosolubile presente negli albumi, che è un fattore di crescita per alcuni animali, è resistente alle perdite. La biotina è sintetizzata dai batteri dell'intestino tenue. Prende parte al metabolismo dei carboidrati e contribuisce alla generazione di energia. La biotina è presente in quantità sufficienti in tutti gli alimenti. Alimenti con più vitamina B7; fegato, tuorlo d'uovo, farina di soia, carne e lievito.

Poiché la vitamina B7 è presente in quantità sufficienti negli alimenti consumati quotidianamente, la sua carenza è raramente vista. Le uova crude sono considerate nutrienti e vengono consumate da alcune persone. Tuttavia, una proteina chiamata avidina presente negli albumi d'uovo crudo impedisce che la vitamina biotina venga utilizzata nel corpo. La perdita dei capelli e le ferite della pelle possono verificarsi nelle persone che mangiano uova crude. Per questo motivo si consiglia di consumare le uova cucinando. Dolori muscolari e perdita di appetito possono essere osservati nel consumo di vitamina B7 in piccole quantità e il colore della persona può sbiadire.

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B7?

B7 è prodotto dai batteri intestinali nel corpo e può essere ingerito in quantità sufficienti con i cibi quotidiani. Il consumo di vitamina B7 consigliato per gli adulti è di 20-30 mcg al giorno.