Cos'è un Ordövr?
Ordövr, (francese: antipasto, turco: oltre al pasto principale) è il nome dato agli antipasti serviti prima di un pasto come antipasto.
ORDÖVR È UN PIATTO MEZE CON NUMERO OPZIONALE DI VARIETÀ
Ordövr è il nome del cibo freddo o caldo servito all'inizio del pasto, prima del pasto principale o del pasto d'ingresso, e la sezione in cui viene fatta questa presentazione. Sebbene possa variare all'infinito a seconda della fantasia del cuoco, un antipasto classico comprende caviale, crostacei, paté, verdure marinate o al sugo, piccole crostate e tartine. Gli antipasti possono essere serviti prima del pasto o da bere. Il cibo servito durante i dolci varia da paese a paese, da cultura a cultura. Possono essere offerti centinaia di antipasti diversi. In molte parti della Turchia, il piatto di antipasti è anche chiamato "piatto della casa dell'esercito".
