Quali sono i vantaggi dei piselli? Perché dovremmo mangiare i piselli?
I piselli sono usati in molti piatti, contorni e zuppe. I chicchi possono essere congelati, essiccati o conservati, i piselli secchi sono ricchi di proteine e amido rispetto a quelli freschi. Questo rende i piselli secchi più facili da digerire. È possibile cuocere direttamente i piselli freschi, mentre i piselli secchi devono essere pre-ammollati come qualsiasi altro baccello secco. La farina di piselli può essere ottenuta da piselli secchi macinati. Questa farina ha un valore nutritivo molto alto, quindi è inclusa nel cibo dei bambini. Se passiamo ai benefici dei piselli, ci sono molti vantaggi del cibo per la conservazione delle vitamine. Ecco i vantaggi dei piselli.
QUALI SONO I VANTAGGI DI BEZELY?
Contiene un alto contenuto di vitamine A, B, E, K e ricco di piselli, fosforo, potassio e ferro. In questo modo, riequilibra la glicemia prevenendo le malattie cardiovascolari.
Grazie alla sua struttura fibrosa di facile scioglimento, riduce il livello di colesterolo cattivo.
Ha un contenuto di vitamina C più elevato rispetto ai legumi come fagioli e ceci.
È una buona fonte di proteine. In questo modo, fornisce robustezza per molto tempo. Dona vitalità ed energia al corpo.
È appetitoso. Mette fine al problema dell'insonnia.
Previene il cancro del sangue e l'anemia.
Pone fine alla stitichezza attivando l'intestino. Previene il cancro al colon e regola le funzioni del fegato.
Supporta lo sviluppo sano di ossa e muscoli.
Grazie alle sue proprietà antiossidanti, facilita l'eliminazione dei radicali liberi dall'organismo.
COME CONGELARE I PISELLI?
Dopo essere stati raccolti in primavera e in estate, i piselli freschi che prendono il loro posto sulle panchine vengono riempiti con metodo shock. In questo modo può essere facilmente consumato durante i mesi invernali.
Estrarre i piselli e sciacquare con abbondante acqua. Fateli bollire per un minuto in acqua bollente.
Prendilo rapidamente in acqua ghiacciata e filtralo.
Riempi i piselli nei sacchetti del frigorifero e chiudi ermeticamente i sacchetti.
Puoi tenere i sacchetti nel congelatore, estrarli e usarli ogni volta che ne hai bisogno.
