Ricetta aceto d'uva a casa! Come viene prodotto l'aceto d'uva?

Con la nostra ricetta di aceto d'uva, puoi produrre l'aceto più naturale e biologico della tua casa. I medici specialisti che parlano dei benefici della nutrizione biologica in ogni occasione sconsigliano molti alimenti che acquistiamo dagli scaffali del mercato. Lo abbiamo compilato passo dopo passo sotto questa rubrica per chi ha bisogno dell'aceto d'uva e per chi vuole farlo in modo biologico.

COME FARE L'ACETO D'UVA IN CASA?

Materiali

2 kg di uva bianca

1 limone

salgemma

mela acida

Vaso di vetro contenitore di stoccaggio o bottiglia in pet

Succo di mela e scorza di cannella (facoltativo)

Il colore sarà migliore se aggiungi succo di mela o succo di carota.

Pochissimi chiodi di garofano

Fabbricazione

Prima di tutto, se l'uva è bianca, dobbiamo farla bollire. Puoi anche ottenere l'aceto senza far bollire l'uva. L'aceto è ottenuto dal succo dell'uva. Affinché l'aceto si formi, è necessario aggiungere anche una piccola quantità di mele.

Se vuoi fare un buon aceto, dovresti ovviamente usare l'uva fresca. Metti tutta l'uva e un po 'di mela acerba nella ciotola che hai preparato. Assicurati che questo barattolo non riceva mai aria. Proprio come l'aceto di mele, dobbiamo aspettare almeno 25 giorni per l'aceto d'uva. A questo aceto consumato regolarmente può essere aggiunto anche sale grosso.

Dettagli

Aggiungere l'acqua e una scorza di limone nel barattolo

Può essere una bottiglia in pet o un barattolo di vetro

Deve essere conservato in una bottiglia sigillata per 21-25 giorni.

L'uva non dovrebbe essere marcia.

Si utilizzano uve bianche o rosse. Il colore dell'aceto prodotto con uve bianche diventa chiaro.

Man mano che il colore cambia, l'aceto sarà pronto.